Работа: технолог в Сочи, 48 вакансий

«LUCIANO» является активно развивающимся брендом в сегменте премиум-класса.

Гостиничные комплексы, расположенные в Казани, Крыму и Сочи, объединены едиными стандартами гостеприимства и обслуживания.

Комплекс Luciano Hotel & SPA в городе Сочи, приглашает в свою команду профессионала на позицию ТЕХНОЛОГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ на постоянную работу, круглый год.

Ждем Вас на собеседование с понедельника по пятницу с 08.00 до 11.30 или с 13.00

...

White Rabbit Family - российский ресторанный альянс, основанный Борисом Зарьковым в 2011 году. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.

Чем предстоит заниматься:

• Регулярное посещение 3-х ресторанов (Red Fox, Сахалин и Luciano) с целью проработки новых и существующих ТТК, сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, коррекция производственного цикла продукта;
• Проведение обучения

...

Технолог-колорист в сфере окрашивания донорских волос — это специалист, который занимается профессиональным окрашиванием волос для процедур наращивания, обеспечивая идеальное совпадение с натуральным цветом клиента.

Основные обязанности:

Колористическое сопровождение — подбор оттенков красителя и создание цветовых схем

Технологическое сопровождение — разработка и внедрение методик окрашивания

Работа с материалами — подготовка и окрашивание донорских волос

Консультации — помощь мастерам по вопросам окрашивания

...

БОНУС ЗА РАБОТУ В ЛЕТНИЙ ПЕРИОД +15% К З/П В МАЕ И СЕНТЯБРЕ, +25% С ИЮНЯ ПО АВГУСТ

«Табрис» – это история не только про вкусную еду и необычные импортные товары со всего света, но и про команду единомышленников, объединенных интересной работой, стремлением к постоянному развитию и улучшению жизни людей вокруг.

Это возможность приносить пользу, открывать новое и создавать интересную

...

Обязанности:

• Составлять калькуляции цен на отпускаемую продукцию кухни на основе действующих рецептур, закупочных цен, торговых наценок;
• Производить (по мере изменения рецептур, закупочных цен и торговых наценок) уточнения цен на готовую продукцию и услуги, и вносить соответствующие уточнения в калькуляционные карты;
• Составлять на основе заявок шеф–повара расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий;
• Осуществлять выборочный контроль выхода

...

Обязанности: Обработка первичной документации, том числе в StoreHouse 5, работа с программами R-оKeeper 7,ЕГАИС,Честный знак.

• контроль себестоимости блюд,
• создание технологических карт,
• мониторинг закупочных цен на продукты с целью удешевить производство
• составление и ведение калькуляционных карт на блюда
• участие в плановых и внеплановых инвентаризациях
• соблюдение требований законодательства в области бухучёта
• Требования: Высшее / неполное высшее / среднее специальное образование
• Уверенный пользователь

...

Компания ООО «Форвард» ищет на аутсорсинг талантливого повара-кондитера для создания новых продуктов.

Требования:

Разрабатывать уникальные рецептуры десертов.

Составлять ТТК (технико-технологические карты) с точными расчетами себестоимости (калькуляции).

Адаптировать рецепты под масштабирование.

Контролировать вкусовые качества и соответствие бренду.

Опыт в кондитерском деле от 3-х лет, знание современных трендов.

Умение составлять ТТК тех. карты, калькуляции.

Креативность и ответственность.

Условия:

Гибкий график и с

...

Обязанности: Обработка первичной документации, том числе в StoreHouse 5, работа с программами R-оKeeper 7,ЕГАИС,Честный знак.

• контроль себестоимости блюд,
• создание технологических карт,
• мониторинг закупочных цен на продукты с целью удешевить производство
• составление и ведение калькуляционных карт на блюда
• участие в плановых и внеплановых инвентаризациях
• соблюдение требований законодательства в области бухучёта
• Требования: Высшее / неполное высшее / среднее специальное образование
• Уверенный пользователь

...